Frisk semi freddo i kræmmerhuse 6
Forkæl dine smagsløg med denne forfriskende og lette dessert. Vores friske semifreddo serveret i sprøde kræmmerhuse kombinerer den perfekte balance af cremethed og knas, der gør den til et hit til både hverdag og fest.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 6 personer
- 100 g Sukker
- 1 stk. saft og revet citronskal fra økologisk Citron
- 2 stk. Pasteuriserede æggehvider (á 36 g/stk)
- 4 stk. Pasteuriserede æggeblommer
- 3 dl Piskefløde
- 1 pk Vaffelkræmmerhus
-
Pynt
- Kokosmel
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Bring sukker, citronsaft og citronskal i kog i en gryde og kog til sukkeret er helt smeltet, og konsistensen er som tynd sirup.
-
Pisk æggehviderne stive. Pisk den varme sukkerlage i lidt ad gangen og pisk til marengsen er sej.
-
Kom æggeblommerne i en skål sammen med revet marcipan og pisk den til en tyk klumpfri creme.
-
Pisk fløden til flødeskum.
-
Vend halvdelen af flødeskummet i marcipancremen og vend derefter skiftevis citronmarengs og flødeskum i. Kom iscremen i en bøtte med låg og sæt den i fryseren i mindst 6 timer og gerne til næste dag.
-
Dyp kanten af kræmmerhusene i smeltet chokolade og drys med kokos. Kugl isen op og kom kuglerne i kræmmerhusene og server, evt. pyntet med et drageæg på toppen.
Tip
Flere opskrifter på is
Lignende opskrifter
Pistacie semi freddo
Pistacie semi freddo
Semifreddo opskrift med hvid chokolade i bagt hjerte
Semifreddo opskrift med hvid chokolade i bagt hjerte
Hindbær-marcipan semifreddos med tynde lag ruby chokolade
Hindbær-marcipan semifreddos med tynde lag ruby chokolade
Marcipansoftice
Marcipansoftice
Fortryllende issandwich
Fortryllende issandwich
Isdessert med medaljer af marcipan
Isdessert med medaljer af marcipan
Isdessert med marcipan og skovbær
Isdessert med marcipan og skovbær
Parfait is med marcipan
Parfait is med marcipan
Softice med marcipanchips og nougatsauce
Softice med marcipanchips og nougatsauceProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Mørk Overtræk 150 g
Pris 30,95 DKK