Æbleroser med marcipan 12

1. Halvér æblerne, fjern kernehuset med en ske, og skær æblerne i meget tynde skiver fra blomst til stilk. Læg skiverne i iskoldt vand, så de ikke bliver brune.
2. Rør smør, marcipan og æg cremet, og smag til med sødemiddel.
3. Skær hver plade filodej i 3 lange strimler, og læg et fugtigt viskestykke over, så de ikke tørrer ud og knækker.
4. Smør marcipancremen ud på dejstrimlen i et tyndt jævnt lag. Læg æbleskiverne en anelse taglagt oven på dejstrimlen i en stribe på den øverste halvdel og med buen opad. Buen skal være over dejkanten. Fold den nederste halvdel af dejkanten op over, så æblerne ligger som en tagryg pakket ind i dejstrimlen. Rul dejstrimlen, således at den passer ned i en smurt muffinform (ikke alt for stramt)
5. Bag æbleroserne 15 min. ved 200°C i muffinforme. Tag dem ud, placer dem på en bageplade og bag dem endnu 5-10 min. nederst i ovnen, så dejen bliver gylden og sprød. Nyd dem lune og friskbagte.

Find flere dessertopskrifter eller æblekage-og tærteopskrifter lige her.