Sværhedsgrad
Arbejdstid
25 minutterSamlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1 timer
Vurder denne opskrift
Din vurdering er modtaget
3 ud af 5 stjerner baseret på 1 anmeldelse
Fragilité med sommerbær 10
Med denne opskrift får du en fragilité som er en lækker og frisk sommerdessert. Den laves ofte som en kage, men her får du den som en skøn roulade. Følg opskriften herunder.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 10 personer
-
Marengsbund
- 4 Æggehvider (á 36 g/stk)
- 150 g Sukker
- 0,50 tsk Eddike
- 2 spsk Hvedemel
-
Fyld
- 2,50 dl Piskefløde
-
100 g eller mælkechokolade (grofthakket)
- 250 g Bær f.eks. jordbær, hindbær, blåbær, ribs, solbær, brombær
- Flormelis
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
Chokoladecreme
- Bring fløden i kog, og tag gryden af varmen.
- Hæld fløden over den hakkede chokolade og rør, indtil chokoladen er smeltet.
- Stil cremen på køl og lad den køle af.
- Pisk cremen forsigtigt, når den er afkølet.
Kokoskager
- Bland marcipan og kokosmel sammen til en kokosmasse.
- Tilsæt æggehviderne lidt ad gangen, og ælt godt sammen med kokosmassen.
- Sprøjt kokosmassen på bagepapir i 32 små toppe og glat dem ud med let fugtede fingre.
- Drys halvdelen af kokosbundene med hakkede mandler og pistacienødder.
- Bag kagerne ved 180° C i 8-10 minutter, eller indtil de er let gyldne.
Samling
- Sprøjt chokoladecremen på kokosbundene uden pynt, når de er helt afkølet.
- Læg dem sammen med de pyntede kokosbunde.
Tip
Find flere opskrifter på småkager og cookies lige her.
Lignende opskrifter
Chokolade kiks med marcipan
Chokolade kiks med marcipanHindbærmarengskys med chokolade
Hindbærmarengskys med chokoladeSprøde marcipanchips med salt og krydderurter
Sprøde marcipanchips med salt og krydderurterMacarons med nougat
Macarons med nougatItalienske biscotti
Italienske biscottiCookies med chokoladechunks
Cookies med chokoladechunksNøddesmåkager med nougat
Nøddesmåkager med nougatSprøde sesamkiks med chokoladeganache
Sprøde sesamkiks med chokoladeganacheCookies med marcipan, nougat og kanel
Cookies med marcipan, nougat og kanelLækre nougat- hindbærsnitter
Lækre nougat- hindbærsnitterGrillede chocolate chip cookies
Grillede chocolate chip cookiesNougatsnitter
NougatsnitterCookies med karamel og chokolade
Cookies med karamel og chokoladeMumiesmåkager
MumiesmåkagerHonningkager med marcipan
Honningkager med marcipanKnækbrød med marcipan
Knækbrød med marcipanVaniljekranse med marcipan
Vaniljekranse med marcipanMarcipan småkager
Marcipan småkagerChocolate chunk cookies
Chocolate chunk cookiesChokoladecookies med kokos
Chokoladecookies med kokosMarengskys
MarengskysHasselnøddemarengs med chokoladecreme
Hasselnøddemarengs med chokoladecremeNougatsmåkager med hasselnødder
Nougatsmåkager med hasselnødderCookies med marcipan og chokolade
Cookies med marcipan og chokoladeBallon Popcakes
Ballon PopcakesCitronsmåkager med fondantblomster
Citronsmåkager med fondantblomsterNougattyve
NougattyveChokolade makron med appelsinfyld
Chokolade makron med appelsinfyldJulens marcipansmåkager
Julens marcipansmåkagerHjemmebagte makroner
Hjemmebagte makronerKokoskranse med mørk chokolade
Kokoskranse med mørk chokoladeChokoladekiks med hvid chokoladecreme
Chokoladekiks med hvid chokoladecremeSmåkager med pistacie
Småkager med pistacieKokoskager med chokolade
Kokoskager med chokoladeMinichips
MinichipsGrillede marcipanchips
Grillede marcipanchipsCookies med marcipan og hasselnød
Cookies med marcipan og hasselnødSprøde marcipansmåkager
Sprøde marcipansmåkagerHjemmelavede medaljer med pebermynte
Hjemmelavede medaljer med pebermynteDouble Chokolade cookies
Double Chokolade cookiesProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK