Sværhedsgrad
Arbejdstid
50 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
1 timer
Vurder denne opskrift

4 ud af 5 stjerner baseret på 16 anmeldelser

Nemme napoleonshatte 22

Napoleonshatte er en klassiker, som mange kender og holder af! Den velkendte bund, den bløde marcipan og den lækre smørsmag i mørdejen giver dem deres karakteristiske smag og sprødhed. Her får du vores bud på napoleonshatte, hvor du selv kan vælge, om du vil lave mørdejen fra bunden eller bruge en færdigkøbt variant. Uanset hvad, er de altid et sikkert valg til kaffebordet. Følg opskriften herunder.

 

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 22 stk.

Sådan gør du

Hold skærmen tændt
Mørdej
  1. Smuldr det kolde smør i melet, og tilsæt derefter sukker og æg.
  2. Saml dejen hurtigt til en ensartet og glat masse.
  3. Pak herefter mørdejen ind i film, og stil den i køleskabet i 1/2 til 1 time før anvendelse.
Napoleonshatte
  1. Rul mørdejen ud i 3 mm tykkelse. Udstik 22 runde stykker, og læg dem på en bageplade med bagepapir (hvert stykke skal være ca. 6 cm i diameter).
  2. Tryk kransekagemassen ud, og form som små kugler på mørdejsstykkerne (fugt mørdejsstykkerne med lidt vand - så sætter kransekagen bedre fast).
  3. Fold mørdejen op omkring kransekagemassen, og bag dem ved 220°C i 6-8 minutter til de er gyldne.
  4. Efter afkøling dyppes hvert hjørne på kagehattene i smeltet mørk overtræk.

Tip

Det er vigtigt, at dejen hviler på køl, da den ellers kan være svær at rulle ud. Mørdejen kan holde sig 1-2 uger i køleskabet. Mørdejen kan også fryses. Tag den blot op et par timer før den skal bruges.

Se vores store udvalg af kransekager lige her. 

Lignende opskrifter

Produkter i opskriften