Whoopie pies med nougatcreme 25
Whoopie pies er en finurlig lille let sandwich af to småkager med creme imellem. Denne opskrift guider dig til at lave de skønneste whoopie pies af chokoladekage med bl.a. 55% mørk chokolade og en himmelsk nougatcreme. De skønne kager serveres afkølet og drysses med flormelis, og hvis de ikke bliver spist op, så kan de heldigvis holde op til 5 dage på køl og 2 måneder på frost.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 25 stk.
-
Dej til pies
- 125 g Smør
-
150 g ODENSE Mørk Chokolade 55% - 200 g.
- 225 g Sukker
- 3 stk. Æg str. M/L
- 1 tsk Vaniljesukker
- 250 g Hvedemel
- 30 g Kakao
- 0,50 tsk Bagepulver
-
Nougatcreme
- 0,75 dl Piskefløde
- 50 g Smør
- revet Appelsinskal fra 1 Økologisk appelsin
-
Pynt
- Flormelis
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Smelt smørret og den hakkede chokolade i en gryde ved lav varme.
-
Pisk sukker, æg og vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Sigt mel, kakao og bagepulver i æggesnapsen og rør den sammen med chokoladesmørret.
-
Tril dejen til 50 små kugler på størrelse med valdnødder, læg dem på en bageplade og tryk dem en anelse flade. Bag kagerne ved 180° C i ca. 8 minutter. Lad dem køle af på en bagerist.
-
Smelt nougaten i varm fløde. Rør smør og appelsinskal i den varme fløde og sæt den i køleskabet i minimum 1 time.
-
Pisk nougatcremen luftig, kom den i en pose og sprøjt den ud på halvdelen af kagerne.
-
Læg dem sammen med resten af kagerne som små sandwich og afkøl ca. 30 minutter indtil servering. Drys med flormelis og servér.
Tip
Holdbarhed op til 5 dage på køl og 2 måneder på frost
Lignende opskrifter
Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Kanelsnurrer med marcipan
Kanelsnurrer med marcipan
Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Mørdej
Mørdej
Hindbær-marcipanstave
Hindbær-marcipanstave
Chokolade- og marcipansnegle
Chokolade- og marcipansnegle
Choko whoopie pies med fondant sommerfugle
Choko whoopie pies med fondant sommerfugle
Lækre marcipansnegle
Lækre marcipansnegle
Hveder med marcipan
Hveder med marcipan
Snobrød med marcipan
Snobrød med marcipan
Kammerjunkere
Kammerjunkere
Kringle med appelsin og marcipan
Kringle med appelsin og marcipan
Finurlige boller med glasur
Finurlige boller med glasur
Sjove figur- og fødselsdagsboller
Sjove figur- og fødselsdagsboller
Marcipankringle med æbler
Marcipankringle med æbler
Mandelspiraler
Mandelspiraler
Scones med marcipan og hvid chokolade
Scones med marcipan og hvid chokoladeProdukter i opskriften
OBS: Ny recept
ODENSE Blød Nougat 150 g
Pris 29,95 DKK