Hjemmelavede kransekagestykker med hindbær 9
Lav selv de lækreste stykker kransekage med små stykker af frysetørret hindbær indeni. Ideel til nytår såvel som andre festlige lejligheder som bryllup, konfirmation, studenterfest eller reception. Og så er opskriften ganske nem, og kræver blot 5 ingredienser.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 9 personer
- 150 g Sukker
- 1 Æggehvide (á 36 g/stk)
- Evt. Flormelis til glasur
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
- Rør sukkeret og æggehviden sammen. Lad massen trække i ca. 30 minutter til sukkeret er opløst.
- Arbejd sukker/ægge-massen godt sammen med marcipanen og de frysetørrede hindbær.
- Kom massen i en sprøjtepose med trekanttyl, og sprøjt kransekagemassen ud i stænger på en bageplade med bagepapir. Stykkerne skal ca. være 6 cm. lange. Vend kransekagerne rundt 3 gange, så stykkerne får en trekantet form.
- Bag stykkerne i ovnen ved 210°C i 12-14 min., til de er gyldne.
- Pynt eventuelt med glasur (af æggehvide og flormelis) og frysetørrede hindbær.
Tip
Der skal ca. beregnes 50 g færdig masse pr. person.
Se vores store udvalg af kransekager lige her.