Kransekage 1 (1)
Kransekage 2
Sværhedsgrad
Arbejdstid
15 minutter
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
45 minutter
Vurder denne opskrift

4 ud af 5 stjerner baseret på 25 anmeldelser

Kransekagestykker med nougat 10

Lav selv de lækreste stykker kransekage med en midte af blød og cremet nougat. Kransekagestykkerne med nougat kaldes også nougatstænger og serveres gerne til ekstra festlige lejligheder som eksempelvis nytår, bryllup og studenterfest. Se eventuelt videoguiden af kransekagestykkernes tilbliven nedenfor.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 10 stk.

Sådan gør du

Hold skærmen tændt
  1. Sørg for at nougaten er kold, inden du skal arbejde med den.
  2. Rør sukkeret sammen med æggehviderne. Lad evt. massen stå og trække i 30-60 min., til sukkeret er opløst. Ælt massen godt sammen med marcipanen.
  3. Del kransekagemassen i 10 lige store stykker, og rul dem til små stænger på ca. 6 cm.
  4. Skær den kolde nougat i 10 stænger af ca. 5 cm. Tryk en nougatstang ned i et kransekagestykke. Tryk kransekagemassen rundt om nougaten, og form den klassiske trekantede kransekageform. Fugt fingrene, for at undgå massen klistrer fast.
  5. Sæt kransekagestykkerne på en bageplade med bagepapir. Bag stykkerne ved 210° i 10-12 min. De skal være let gyldne i bunden. Lad kransekagestykkerne køle helt af, inden de pyntes.
  6. Smelt overtræksknapperne i mikroovn eller over vandbad, dyp bunden af kransekagestykkerne heri.
  7. Rør en tyk glasur af sigtet flormelis og æggehvide, og kom glasuren i en lille sprøjtepose.
  8. Dekorer kransekagestykkerne med glasuren.

Tip

Under Tips og Tricks viser vores konditor, hvordan du laver en nougatstang.

For en nemmere version, kan du bruge ODENSE Kransekagemasse. Kom massen i en ny sprøjtepose med en halvbue- og sløjfetyl.

Se vores store udvalg af kransekager lige her. 

Lignende opskrifter

Klassisk Kransekage 1

Hjemmelavet kransekage

Hjemmelavet kransekage
Odense Marcipan Kransekage

Hjemmelavede kransekagestykker med hindbær

Hjemmelavede kransekagestykker med hindbær
Hindbærkransekage Sommer3

Hindbær kransekagekugler

Hindbær kransekagekugler
Kransekage Stopmotion 1

Kransekagetop

Kransekagetop
Nougatmedaljoner 1 Beskåret

Nougatmedaljoner

Nougatmedaljoner
Nytaarskage Med Braendt Marengs 10

Nytårskager med brændt marengs

Nytårskager med brændt marengs
Kransekagestaenger 02

Kransekagestænger

Kransekagestænger
Små kransekagetoppe med oblater 2

Små kransekagetoppe med oblat

Små kransekagetoppe med oblat
Kransekagehjerte Med Frysetørret Solbær 01

Kransekagehjerter med frysetørret solbær

Kransekagehjerter med frysetørret solbær
Nougatstænger

Nougatstænger

Nougatstænger
Nemme Napoleonshatte

Nemme napoleonshatte

Nemme napoleonshatte

Produkter i opskriften

102768 Webshop Billede

ODENSE Bagemarcipan 300 g

Pris 61,5 DKK

ODENSE Bagemarcipan 300 g
05709521049493 C1N1
OBS: Ny recept

ODENSE Blød Nougat 150 g

Pris 29,95 DKK

ODENSE Nougat 150 g
103012

ODENSE Mørk Overtræk 150 g

Pris 30,95 DKK

ODENSE Mørk Overtræk 150 g