Kransekagetop 14

1. Ælt marcipan og sukker godt sammen, og tilsæt æggehviden. Når ingredienserne er blandet helt sammen, pakkes dejen ind i film, og stilles på køl til næste dag.
2. Rul dejen til fingertykke stænger med en diameter på ca. 1,5 cm, og tryk stængerne flade i den ene side, så der opnås den klassiske trekantform. Form stængerne om runde ringe fra et udstikkersæt. Start med den mindste ring, og fortsæt til der ikke er mere masse. Husk en lille kugle til toppen.
3. Bag kransekageringene ved 210 grader i ca. 12 min., til de er gyldne. Bland imens flormelis og æggehvide til glasur, og kom glasuren i sprøjtepose.
4. Når kransekagen er afkølet, sprøjtes glasur i det ønskede mønster på hver af kransekageringene. Saml ringene løbende, når de er sprøjtet med glasur. Start med den største ring og byg opad.
5. Alternativt kan alle ringene sprøjtes med glasur først, og derefter samles med tempereret chokolade imellem hver ring.

Pynt din kransekagetop med forskellig chokoladepynt alt efter humør og anledning. Få tips og tricks til hvordan du kan lave forskelligt pynt til kransekagetoppen lige her.

Se vores store udvalg af kransekager lige her.