Nougatmedaljoner 25

1. Sprøjt kransekagemassen ud i små kugler på en bageplade med bagepapir. Lav en fin fordybning med enden af en grydeske (dyp skeen i vand, så er det nemmere at arbejde med). Bag medaljonerne ved 200°C i ca. 10 minutter til de er gyldne.
2. Efter bagning trykkes igen let i fordybningen med enden af en grydeske, så bliver fordybningen mere markant, og nemmere at fylde nougat i.
3. Smelt nougat over vandbad, og kom den i en frysepose. Klip et lille hul i det ene hjørne, og fyld derefter de afkølede medaljoner med nougat. Sæt dem på køl i mindst 30 minutter inden servering.

Du kan evt. temperere nougaten, hvis du ønsker den fast.

Dyp bundene i smeltet mørk overtræk for det fuldendte kransekagestykke.

Se vores store udvalg af kransekager lige her.