Chokolade Lagkage 1
NYHED
Sværhedsgrad
Arbejdstid
1 timer
Samlet tid
(inkl. evt. køl, frost og bagetid)
2 timer
Vurder denne opskrift

5 ud af 5 stjerner baseret på 6 anmeldelser

Chokoladelagkage med mascarponecreme og bær 10

Den ultimative sommerlagkage er fyldt med sæsonens friske bær. Og det er lige netop, hvad denne kage er. Denne lækre lagkage har svampede bunde med kakaopulver og marcipan, som er lagt sammen med en uimodståelig mascarponecreme blandet med sommerens bær. Kagen toppes med endnu flere sommerbær og hvid chokolade. Vi guider dig igennem opskriften trin for trin nedenfor.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 10 personer

Sådan gør du

Hold skærmen tændt

Lagekagebunde

  1. Tænd ovnen på 175°C.
  2. Smelt smørret og afkøl det.
  3. Pisk æggene og sukkeret hvidt og skummede i ca. 10 min. med en håndmixer.
  4. Bland hvedemelet med kakaopulveret og bagepulveret, og vend det forsigtigt i æggemassen skiftevis med det smeltede, afkølede smør. Fold forsigtigt med en dejskraber, til melet er fordelt.
  5. Tilsæt dernæst revet marcipan. Det er vigtigt, at det gøres forsigtigt, for at undgå at røre den indpiskede luft ud af æggemassen.
  6. Fordel dejen i en smurt springform ca. 22 cm diameter foret med bagepapir, og bag kagen i ca. 50 min. Hænger der dej ved bages kagen lidt længere tid.
  7. Vend kagen ud på et stykke bagepapir drysset med sukker, og lad den ligge lidt. Træk derefter forsigtigt papiret af bunden, og del den i to dele.

Mascarponecreme

  1. Pisk fløden til skum, og tilsæt mascarpone og sigtet flormelis. Rør det forsigtigt sammen til en creme.
  2. Skyl og tør bærrene. Nip jordbærrene, og halver dem eventuelt.
  3. Vend forsigtigt bærrene i cremen (gem lidt til pynt).

Servering

  1. Læg bunden på et fad, top med et lag jordbærsauce og dernæst halvdelen af bærcremen.
  2. Læg den anden bund over og top med resten af cremen.
  3. Pynt lagkagen med resten af bærrene, lidt citronmelisse, og hakket hvid chokolade.

Tip

Du kan finde endnu flere opskrifter på lagkager lige her.

Lignende opskrifter

Minilagkage med blå birkes pyntet med bær og spiselige blomster

Minilagkager med bær

Minilagkager med bær
OM NOUGAT LAGKAGE

Nougatlagkage med friske bær

Nougatlagkage med friske bær
OM BYG SELV LAGKAGE 60

Sommerlagkage

Sommerlagkage
Nøddekage Med Nougat Og Citronmousse 02

Nøddekage med nougat- og citronmousse

Nøddekage med nougat- og citronmousse
Nem Lagkage Med Nougatcreme 01

Nem lagkage med nougatcreme

Nem lagkage med nougatcreme
Pistacie Lagkage 01

Pistacie lagkage

Pistacie lagkage
Nem Lagkage Med Hindbær Og Marcipan 01

Nem lagkage med hindbær og marcipan

Nem lagkage med hindbær og marcipan
NOUGAT LAGKAGE

Nougatlagkage med nøddebunde

Nougatlagkage med nøddebunde
Pavlova 2

Fragilitelagkage med nougat og bær

Fragilitelagkage med nougat og bær
Marcipankage Med Bær Og Blomster

Marcipanlagkage med bær og blomster

Marcipanlagkage med bær og blomster
Marcipan Lagkage Med Rabarberkompot Og Syrlig Vaniljecreme 01

Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme

Marcipanlagkage med rabarberkompot og syrlig vaniljecreme
Marcipan Nougat Kage Med Brændt Marcipankant 01

Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankant

Marcipan-/nougatkage med brændt marcipankant
Sommerens Lagkage Med Jordbær

Sommerlagkage med jordbær

Sommerlagkage med jordbær
Lagkagesnitte Med Chokolade Og Jordbær 01

Lagkagesnitte med chokolade og jordbær

Lagkagesnitte med chokolade og jordbær
Små Lagkager Med Hindbær

Små lagkager med hindbær

Små lagkager med hindbær
Enhjøring Kage 01

Enhjørningekage

Enhjørningekage
Prinsessekage Med Hvid Chokolademousse 01

Prinsessekage med hvid chokolademousse

Prinsessekage med hvid chokolademousse
Foedselsdagkage Inspiration 1

Fødselsdagslagkage med hindbær

Fødselsdagslagkage med hindbær
Portionsbestemte Lagkager Med Vaniljecreme

Portionsbestemte lagkager med vaniljecreme

Portionsbestemte lagkager med vaniljecreme
Portionsbestemte Lagkager Med Chokolademousse

Portionsbestemte lagkager med chokolademousse

Portionsbestemte lagkager med chokolademousse
Nem Vaniljekage 01

Nem vanilje-lagkage

Nem vanilje-lagkage
Nem Chokoladelagkage 02

Nem chokoladelagkage

Nem chokoladelagkage
Marmoret Marcipankage 01

Marmoreret marcipankage

Marmoreret marcipankage
Marengslagkage Med Rabarber Og Chokoladeskum

Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum

Marengslagkage med rabarber-chokoladeskum
Lagkage Med Hvid Chokolade Og Jordbær 01

Lagkage med hvid chokolade og jordbær

Lagkage med hvid chokolade og jordbær
Kage Med Mascarpone, Friske Bær Og Marcipan 01

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan

Kage med mascarpone, friske bær og marcipan
Hjemmelavet Studenterkage

Hjemmelavet studenterkage

Hjemmelavet studenterkage
Gulerodskage Med Fondant Gulerødder 01

Gulerodskage med fondant gulerødder

Gulerodskage med fondant gulerødder
Forårslagkage 01

Forårslagkage

Forårslagkage
Fodboldkage 01

Fodboldkage

Fodboldkage
Chokoladekage Med Citroncreme

Chokoladelagkage med citroncreme

Chokoladelagkage med citroncreme
Chokolade Kirsebær Lagkage 01

Chokolade-/Kirsebærlagkage

Chokolade-/Kirsebærlagkage

Produkter i opskriften

102786

Original ODENSE Marcipan 200g

Pris 39,95 DKK

Original ODENSE Marcipan 200g
101836 (1)

ODENSE Jordbærsauce 175 g

Pris 30,75 DKK

ODENSE Jordbærsauce 175 g
102698

ODENSE Hvid chokolade 100 g

Pris 21,95 DKK

ODENSE Hvid Chokolade 100 g