Marcipansmåkager med hvid chokolade 30

Marcipansmåkager

1. Del smørret i mindre stykker, og kom det i en skål. Tilsæt flormelissen, og pisk det luftigt.
2. Riv marcipanen grov, og vend det i massen. Tilsæt vaniljesukkeret og hvedemelet.
3. Saml dejen hurtigt, og pak den ind i husholdningsfilm. Læg gerne dejen i køleskabet til næste dag.
4. Tag dejen ud af køleskabet, og lad den ligge på køkkenbordet i 30-60 min. til den er arbejdsklar.
5. Tænd ovnen på 175°C.
6. Rul dejen ud på et meldrysset bord, og rul den ud til ca. 5 mm tykkelse, og udstik runde cirkler på ca. 4 cm diameter.
7. Fordel forsigtigt kagerne på to bageplader med bagepapir. (Læg ikke kagerne for tæt, da de flyder lidt ud under bagning).
8. Bag kagerne i ca. 12 min til de er gyldne.
9. Afkøl kagerne på en bagerist.

Pynt

1. Hak chokoladen, og smelt den i en skål over vandbad.
2. Dekorer kagerne med chokolade. og pynt med evt. mynte, citronmelisse og spiselige blomster.

• Tilbered dejen dagen før, du ønsker at bage.
• Opbevar småkagerne i en kagedåse med tætsluttende låg, for at de kan holde sig i længere tid. 
• Vent med at pynte kagerne til at kagerne skal serveres. 

Du kan finde endnu flere opskrifter på lækre småkager og cookies lige her.