Pavlova med jordbær og citron-basilikumsirup 6
Her får du en frisk og lækker opskrift på pavlova med jordbær og citron-basilikumsirup. Perfekt til sommerens festligheder!
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 6 stk.
- 3 Æggehvider (á 36 g/stk)
- 175 g Sukker
- Citronskal fre 0,5 øko citron
- 5 dl Piskefløde
- 750 g Bær (friske) f.eks. jordbær
- 125 g Sukker
- 1,50 dl Citronsaft
- 1 håndfuld blade af Basilikum
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Pisk æggehviderne stive. Drys sukkeret i lidt ad gangen mens der piskes, og pisk til marengsen er sej. Vend revet marcipan, chokolade samt revet citronskal i.
-
Fordel marengsen på en bageplade med bagepapir i 6-8 lige store toppe og gør den en anelse fladere med bagsiden af en ske. Bag marengsen ved 125°C i ca. 45 min. så den er sprød. Kan også laves som en stor rund eller firkantet marengs, bages 45-60 min.
-
Bring citronskal, sukker, citronsaft og basilikumblade i kog og kog til konsistensen er som tynd sirup. Si siruppen og sæt den til afkøling.
-
Pisk fløden til flødeskum og skær de rensede jordbær i mindre stykker. Kom flødeskummet på de afkølede marengs og pynt med jordbær. Hæld lidt sirup over og servér.
Tip
Kan også laves som en hel kage.
Marengsen kan opbevares i kagedåse, uden pynt.
Lignende opskrifter
Pavlova med chokoladesmør
Pavlova med chokoladesmør
Kransekagehjerte
Kransekagehjerte
Nem pavlova med bær
Nem pavlova med bær
Nougatmousse med chokoladehjerter
Nougatmousse med chokoladehjerter
Red Velvet kage med softice
Red Velvet kage med softice
Romantisk marcipan sushi
Romantisk marcipan sushi
Valentinskage i hjerteform
Valentinskage i hjerteform
Sarah Bernhardt kager med hindbær
Sarah Bernhardt kager med hindbær
Romantisk konfekt med friske hindbær
Romantisk konfekt med friske hindbær
Rabarber cheesecake
Rabarber cheesecake
Kransekagehjerter
Kransekagehjerter
Konfekt til Valentinsdag
Konfekt til Valentinsdag
Hjerter på pind
Hjerter på pind
Hjemmelavede nougatchokolader
Hjemmelavede nougatchokolader
Hindbærkager med marcipanhjerter
Hindbærkager med marcipanhjerter
Chokoladefondue med marcipan
Chokoladefondue med marcipan
Chokolader til Valentinsdag
Chokolader til Valentinsdag
Blandet konfekt til Valentinsdag
Blandet konfekt til Valentinsdag
Fragilitelagkage med nougat og bær
Fragilitelagkage med nougat og bærProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Hvide Chokoladeknapper 150 g
Pris 37,95 DKK