Påskeæg med skovbærfyld 8
Opskriften på skovbær- og marcipanfyldte påskeæg giver 8 super lækre stykker konfekt. Påskeæggene består af en skøn skovbær-marcipan, som er skovbær-kompot æltet sammen med marcipan. Den sprøde hvide overtrækschokolade kan pyntes med frysetørrede hindbær og hasselnøddestykker, eller noget helt tredje. Kun fantasien sætter grænser.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8 stk.
- 200 g Skovbær (evt. fra frost)
- 100 g Sukker
-
Pynt
- Hasselnødder
-
Udstyr
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
- Skovbærkompot: Kog skovbær og sukker op, og lad det simre i 2-3 minutter. Sæt derefter til afkøling.
- Skovbærmarcipan: Ælt marcipan og 2 spsk. skovbærkompot sammen, og rul til æg (evt. i æggeruller).
- Overtræk æggene med smeltet, tempereret hvid chokolade. Pynt med frysetørrede hindbær og hasselnøddestykker.
Tip
Find alle vores opskrifter til påske lige her.
Læs mere om, hvordan man tempererer chokolade her.
Det er altid nemmere at temperere 200-400 g chokolade ad gangen, end små mængder. Har du chokoladerester, kan chokoladen altid anvendes senere.