Fyldte påskeæg med karamel krokant 8
Karamel krokant passer i de fleste desserter og giver et lækkert, sprødt knas. I denne opskrift vil du opleve, hvordan krokant karamellen også passer perfekt i påskeæg med marcipan! Marcipan og krokant æltes sammen og trilles til fine små æg. Æggene overtrækkes med 55% mørk chokolade, som efterfølgende pyntes med resterne af den skønne, knasende karamel krokant. Se den nemme opskrift nedenfor, og lav æggene til påske!
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8 stk.
- 120 g Sukker
- 100 g Mandler
-
Udstyr
Sådan gør du
- Smelt sukkeret på en pande eller gryde, ved lav varme. mens sukkeret smelter må der ikke omrøres.
- Tillsæt 100 g mandler og rist dem på panden 2-3 min.
- Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir, og lad krokanten afkøle, inden den hakkes i små stykker.
Samling
-
Ælt marcipan sammen med krokant (gem gerne lidt til pynt). Del marcipanen i 8 lige store stykker, og tril til æg evt. i ODENSE Mellem Æggeruller.
-
Overtræk med tempereret mørk chokolade, og drys med krokant.
Tip
Find alle vores opskrifter til påske lige her.
Læs mere om, hvordan chokoladen tempereres under Tips & Tricks.
Det er altid nemmere at temperere 200-400 g chokolade ad gangen, end små mængder. Har du chokoladerester, kan chokoladen altid anvendes senere.
Lignende opskrifter
Påskeæg med toffee og lakrids
Påskeæg med toffee og lakrids
Påskeæg med nougat og Mix Knas
Påskeæg med nougat og Mix Knas
Påskekage med lemoncurd og brændt marengs
Påskekage med lemoncurd og brændt marengs
Karamelpåskeæg
Karamelpåskeæg
Påskeæg med mørk chokolade og hindbær
Påskeæg med mørk chokolade og hindbær
Lyserøde påskeæg med rosastøv
Lyserøde påskeæg med rosastøv
Påskeæg med mælkechokolade og miniperler
Påskeæg med mælkechokolade og miniperler
Påskeæg med skovbær og lyserød chokolade
Påskeæg med skovbær og lyserød chokolade
Påskeæg med lakrids og hvid chokolade
Påskeæg med lakrids og hvid chokolade
Guldæg - påskeæg med guld
Guldæg - påskeæg med guld
Hvide påskeæg med hindbærstøv
Hvide påskeæg med hindbærstøv
Små citrontærter
Små citrontærter
Hjemmelavede påskeæg med jordbær
Hjemmelavede påskeæg med jordbær
Påskeæg med lakrids, citron og hindbær
Påskeæg med lakrids, citron og hindbær
Påskeæg med nougat og salte sukkermandler
Påskeæg med nougat og salte sukkermandler
Citronmazarin med karamelliseret marcipanlåg
Citronmazarin med karamelliseret marcipanlåg
Hjemmelavede påskeæg med nougat
Hjemmelavede påskeæg med nougat
Påskeæg med marcipan og lime
Påskeæg med marcipan og lime
Hjemmelavede påskeæg med citronlikør
Hjemmelavede påskeæg med citronlikørProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 59,95 DKK
ODENSE Mellem Æggeruller til marcipanæg á 25g.
Pris 449 DKK