Trojka konfekt 25

1. Marcipanen rulles ud til 25 x 25 cm og kommes i en form/fad der passer til.
2. Derefter smeltes chokolade og nougat sammen og støbes ovenpå marcipanen.
3. Konfekt-pladen sættes på køl indtil nougaten har sat sig helt.
4. Husblas lægges i blød i koldt vand. Derefter blandes det med opvarmet hindbærsaft
5. Derefter hældes hindbærgeleen oven på nougaten, men vær opmærksom på at geléen ikke er for varm, da den så vil smelte nougaten.
6. Sæt på køl igen indtil geléen har sat sig. Derefter skæres pladen i firkanter på 5 x 5 cm, som overtrækkes med tempereret chokolade.

Man kan med fordel drysse meget lidt kartoffelstivelse ovenpå nougaten inden geléen hældes på, det får geléen til at "hæfte" bedre fast, så det ikke glider fra hinanden.

Find flere konfektopskrifter lige her