Grillet æble 8
Opskriften er udviklet af Claus Holm, der næppe behøver større introduktion. Hans daglige base er restauranten Sans og Samling, men samtidig ses han ofte som TV-kok. Opskriften er baseret på ideen om at komme med inspiration og opskrifter til nemme og velegnede desserter med marcipan, som alle kan laves på grillen.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8 personer
- 4 Æbler
- 1 Øl (mørk, f.eks. Ale no. 16)
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Kernehusene udstikkes, og æblerne skæres i skiver på 2 cm tykkelse.
-
Marcipan skæres i skiver på 1 cm, der rulles/trykkes ud, så størrelsen passer med æbleskiverne.
-
Læg skiverne i en foliebakke og hæld mørk øl over og lad det trække i 10 minutter på køl.
-
Tag æblerne og saml skiverne skiftevis med æble og marcipan. Start og slut med æble. Smør evt. æblerne med lidt olivenolie inden de sættes direkte på grillen.
-
Ved grillens eftervarme grilles de samlede æbler ca. 2-3 minutter på hver side under lukket låg. Serveres lune sammen med en god is eller iskold flødeskum.
Tip
Du kan også grille ved indirekte varme i stedet for eftervarme, så fungerer kuglegrillen som en slags varmluftsovn. Indirekte varme laver du ved at lægge en foliebakke i bunden af grillen og fordele briketterne langs siderne af bakken.
Find flere dessertopskrifter eller æblekage-og tærteopskrifter lige her.
Lignende opskrifter
Æble-nougat dessert
Æble-nougat dessert
Bagte æbler med marcipan og chokolade
Bagte æbler med marcipan og chokolade
Bagte marcipanæbler
Bagte marcipanæbler
Bagte marcipanfigner
Bagte marcipanfigner
Grillede ferskner med nougat og marcipan
Grillede ferskner med nougat og marcipan
Dessert med hindbær, marcipanskum og malibu
Dessert med hindbær, marcipanskum og malibu
Grillet pære
Grillet pære
Marcipanrør med bær og lakridssirup
Marcipanrør med bær og lakridssirup
Bagt æble med marcipangitter
Bagt æble med marcipangitter
Frugt på spyd med grillet marcipan
Frugt på spyd med grillet marcipan
Grillede jordbær på spyd med myntepesto
Grillede jordbær på spyd med myntepesto
Chokoladefragilite
Chokoladefragilite
Chokolademousse med whisky og chokoladesauce
Chokolademousse med whisky og chokoladesauce
Choko-surprise med chokolade og marcipan
Choko-surprise med chokolade og marcipan
Fragilité kage med marcipan og mocca chokoladecreme
Fragilité kage med marcipan og mocca chokoladecreme
Frugtsalat med bagte marcipancroutoner
Frugtsalat med bagte marcipancroutoner
Pære, æble og marcipan tærte
Pære, æble og marcipan tærte
Grillet ananas med marcipan og kakao
Grillet ananas med marcipan og kakao
Grillet ananassandwich med marcipan og kokos
Grillet ananassandwich med marcipan og kokos
Grillet banan
Grillet bananProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK