Spøgelses napoleonshat 20
Prøv de (u)hyggelige spøgelses napoleonshatte når det klassiske gerne må få en opgradering til halloween! Spøgelseshattene er som du kender den med mørdej, kransekage i midten og chokolade på bunden. I vores udgave er den overtrukket med marcipan og har fået øjne, så den ligner et lille spøgelse! Lav din egen lækre mørdej eller køb den på køl i supermarkedet.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 20 stk.
-
Mørdej
- 200 g Smør koldt
- 100 g Sukker
- 1 Æg
- 300 g Hvedemel
-
Spøgelseshat
Sådan gør du
-
Det kolde smør smulres i melet, hvorefter sukker og æg tilsættes.
-
Saml dejen rimeligt hurtigt. Den skal være ensartet og glat.
-
Pak herefter mørdejen ind i film og stil den i køleskabet i 1/2 til 1 time før anvendelse.
- Mørdejen rulles ud i 3mm tykkelse. Udstik 20 runde stykker og læg dem på en bageplade med bagepapir. (Hvert stykke skal være ca. 6 cm i diameter).
- Kransekagemassen trykkes ud og formes som små kugler på mørdejsstykkerne (Fugt mørdejsstykkerne med lidt vand - så sætter kransekagen sig bedre fast).
- Fold mørdejen op omkring kransekagemassen og bag dem ved 220°C i 6-8 minutter til de er gyldne.
- Efter afkøling dyppes hvert hjørne på napoleonshattene i tempereret hvid chokolade eller smeltet hvid overtræk.
- Udrul marcipanen og udstik 20 runde stykker. Læg marcipanen over napoleonshattene.
- Lav de små napoleonshatte til søde spøgelseshatte ved at give dem øjne med smeltet mørk overtræk.
Tip
Du kan også bruge ODENSE Hvid overtræk hvis ikke du vil temperere chokolade. ODENSE Hvid overtræk skal ikke tempereres, men kan blot smeltes. Læs mere om forskellen på chokolade og overtræk.
Det er vigtigt at dejen hviler på køl, da den ellers kan være svær at rulle ud. Mørdejen kan holde sig 1-2 uger i køleskabet. Mørdejen kan også fryses. Tag den blot op et par timer for den skal bruges.
Find flere halloween opskrifter her.
Lignende opskrifter
Farlige flagermus
Farlige flagermus
Græskar halloween kage
Græskar halloween kage
Søde sprøde spøgelser
Søde sprøde spøgelser
Boo-Boo Chokoladekage
Boo-Boo Chokoladekage
Skræmmende pop cakes
Skræmmende pop cakes
Halloween tærte med nougat og chokolade
Halloween tærte med nougat og chokolade
Uhyggelige øjeblikke muffins
Uhyggelige øjeblikke muffins
Flødebollegys med lakridssmag
Flødebollegys med lakridssmag
Nougatcookies
Nougatcookies
Halloween edderkoppe muffins
Halloween edderkoppe muffins
Halloween muffins med chokolade og cream cheese
Halloween muffins med chokolade og cream cheese
Spøgelsestærte
Spøgelsestærte
Halloweenkage med trøffelcreme
Halloweenkage med trøffelcreme
Spiselige spøgelser
Spiselige spøgelser
Halloween mazarin
Halloween mazarin
Halloween hjernekage
Halloween hjernekage
Søde spøgelser på pind
Søde spøgelser på pind
Halloween småkager
Halloween småkager
Halloween romkugler
Halloween romkugler
Nougatkage med marcipanknogler
Nougatkage med marcipanknogler
Halloween træstammer
Halloween træstammer
Mumielagkage
MumielagkageProdukter i opskriften
ODENSE Hvid Overtræk 150 g
Pris 30,95 DKK
ODENSE Kransekagemasse 400 g
Pris 63,5 DKK
ODENSE Hvid chokolade 100 g
Pris 21,95 DKK