Toscasnitter 24

1. Marcipan rulles ud i 20x10 cm på et stykke bagepapir.
2. Kog fløden op med sukker, lys sirup og smør og lad den simre til den er gylden ca 15 min. Tilsæt derefter nødder og mandler og kog massen færdig til den har en fastere konsistens. Husk konstant at røre i gryden!
3. Kom toscamassen på marcipanstykket og lad det afkøle til dagen efter.
4. Udskæres i mindre stykker efter ønske, og dyp bundene i smeltet hvid overtræk.

Toscasnitterne opbevares på køl i en kagedåse indtil servering.

I stedet for at bruge overtræk, kan du også bruge hvid chokolade til konfekten. Overtræk skal smeltes i et vandbad eller i mikroovnen, mens chokoladen skal tempereres. Læs mere om forskellen på overtræk og chokolade her. 

Find flere konfektopskrifter lige her