Mandelsnegle 20
Skal du forkæle familie og venner med lækker hjemmebag? Så prøv den her opskrift på de skønneste mandelsnegle, der er bagt med en lækker marcipanremonce. Et hyggeligt bageprojekt, hvor børnene kan være med.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 20 stk.
-
Dej
- 5 dl Mælk
- 50 g Gær
- 1,50 dl Sukker
- 2 tsk Kardemomme, stødt
- 1 tsk Salt
- 150 g Smør
- 2 Æg
- 12 dl Hvedemel
-
Remonce
- 100 g Sukker
- 150 g stuetempereret Smør
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
Dej:
- Tænd ovnen på 180°.
- Varm mælken op til fingervarm temperatur. Hæld mælken i en skål, og opløs gæren i mælken.
- Hæld sukker, salt og kardemomme i. Skær smørret i stykker, og rør det i sammen med 1 æg.
- Bland mel i (tag lidt ad gangen) til du har en jævn dej. Lad det hæve i ca. 30 minutter.
Marcipanremonce:
- Bland marcipan og sukker sammen til en ensartet masse.
- Tilsæt derefter smørret lidt af gangen, og rør rundt.
Samling:
- Rul dejen ud, så den måler ca. 45x30 cm.
- Fordel marcipanremoncen jævnt ud på hele dejen.
- Rul derefter dejen på den lange side, til du får en slags roulade (start fra toppen og rul ned).
- Skær 20 skiver/snegle af rouladen, og læg dem på en bageplade med bagepapir på.
- Bag mandelsneglene i ca. 12-15 minutter.
- Pynt evt. sneglene med glasur og grofthakkede mandler.
Tip
Find flere opskrifter på bagværk.
Lignende opskrifter
Pistaciesnegle
Pistaciesnegle
Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Kærnemælkshorn med nougat og marcipanremonce
Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kanelsnegle med marcipan og nougat
Kanelsnurrer med marcipan
Kanelsnurrer med marcipan
Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Hvedekranse med marcipan, æble og nødder
Hindbær-marcipanstave
Hindbær-marcipanstave
Hveder med marcipan
Hveder med marcipan
Lækre marcipansnegle
Lækre marcipansnegle
Finurlige boller med glasur
Finurlige boller med glasur
Sjove figur- og fødselsdagsboller
Sjove figur- og fødselsdagsboller
Kanelsnegle kagemand med marcipan
Kanelsnegle kagemand med marcipan
Mandelspiraler
MandelspiralerProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK