Konfekttrilogi med lakrids og hindbær 24

1. Del den rene rå marcipan i to, bland den ene halvdel med frysetørret hindbær (gem eventuelt lidt til pynt).
2. Halver den resterende rene rå marcipan og den hjemmelavede hindbærmarcipan. Halver også lakridsmarcipanen, så du ender med 6 stykker i alt.
3. Tril stykkerne til tynde stænger på ca. 20 cm i længden. Læg en rå-, en hindbær- og en lakridsstang sammen, så de former en trekant.
4. Smelt de hvide overtræksknapper i mikroovnen eller over vandbad. Pensl de to trekantede stænger med overtrækket på de to sider, der vender opad. Lad overtrækket sætte sig let. Vend stængerne, så den sidste side også kan pensles. Skær i skiver lige inden servering.

Konfekt opbevares bedst køligt i en lufttæt beholder.

Find flere konfektopskrifter her.