Hindbær-marcipan semifreddos med tynde lag ruby chokolade 8
Her har du en opskrift på den lækreste hindbær-marcipan semifreddo lagt sammen med tynde lag ruby chokolade. En flot og lækker dessert for hele familien.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8 personer
-
Marcipanis
- 3 stk. Æg
- 100 g Sukker
- 2,50 dl Piskefløde
-
Hindbæris
- 150 g Hindbær
- 1 stk. Æg
- 2 stk. Æggeblommer
- 125 g Sukker
- 2,50 dl Piskefløde
-
Pynt
Sådan gør du
- Mål længden og bredden på den form, du vil benytte. Tegn længden og 3 gange bredden på et stykke bagepapir. Smelt chokoladen over vandbad, og smør den ud i et tyndt lag på bagepapiret. Når chokoladen er næsten stiv, deles den i tre dele, som har samme længde og bredde som formen.
- Marcipanis: Pisk æg, sukker og revet marcipan til en luftig og cremet æggesnaps. Pisk derefter fløden til flødeskum, og vend det i marcipancremen.
- Hindbæris: Pisk hindbær, æg, æggeblommer og sukker til en luftig creme. Hvis bærrene ikke er helt findelte, så giv dem 1 min. med stavblenderen. Pisk derefter fløden til flødeskum, og vend i hindbærcremen.
- Læg marcipanis, ruby chokolade og hindbæris lagvis i formen, og sæt den i fryseren. Skær isen i skiver, og pynt med frysetørrede hindbær, skovbærknas og jordbærsauce.
Tip
Frosne hindbær kan bruges uden for sæson. Vær opmærksom på om de skal have et opkog.
Hvis du ikke har en aflang gummiform på ca. 1½ liter, så beklæd en sandkageform med plastfilm.
Se flere opskrifter på is eller dessertopskrifter.
Lignende opskrifter
Islagkage med mandel-/nøddebund
Islagkage med mandel-/nøddebund
Isbombe med mørk chokolade og pistacie
Isbombe med mørk chokolade og pistacie
Jordbær-iskage
Jordbær-iskage
Iskage
Iskage
Lakrids-Issandwich
Lakrids-Issandwich
Kaffeis med kaffesirup og nougatcreme
Kaffeis med kaffesirup og nougatcreme
Nougat-karamel is
Nougat-karamel is
Mandel islagkage
Mandel islagkage
Islagkage med hindbær og brændt marcipankant
Islagkage med hindbær og brændt marcipankant
Icecream cookies - sprøde kiks med hjemmelavet vaniljeis
Icecream cookies - sprøde kiks med hjemmelavet vaniljeis
Baked Alaska med marcipan og skovbær
Baked Alaska med marcipan og skovbær
Stracciatella Ispinde
Stracciatella Ispinde
Chokoladeparfait med gele, bagt hvid chokolade og mazarin
Chokoladeparfait med gele, bagt hvid chokolade og mazarinProdukter i opskriften
ODENSE Ruby Knapper 115 g
Pris 40,95 DKK
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 74,95 DKK
ODENSE Frysetørret hindbær 15 g
Pris 29,95 DKK
ODENSE Skovbær knas/crisp med naturlig farve 75 g
Pris 29,95 DKK
ODENSE Jordbærsauce 175 g
Pris 32,95 DKK