Chokolade bananmuffins med chokolade chunks 18
Den nemmeste opskrift på chokolade bananmuffins, som smager helt fantastisk! Og med disse chokolade bananmuffins med en cremet chokoladeganache, kan du med garanti imponere både store og små! Følg den nemme opskrift herunder.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 18 stk.
- 100 g blødt Smør
- 150 g Sukker
- 1 tsk Vaniljesukker
- 3 Æg
- 2 modne Bananer
- 100 g Hvedemel
- 25 g Kakaopulver
- 1 tsk Bagepulver
- 1 knsp. Salt
-
Chokoladeganache
- 1 dl Fløde
- 20 g Glukose
- 25 g saltet Smør
Sådan gør du
Bananmuffins
- Tænd ovnen på 175°C.
- Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt i en skål med en elpisker. Pisk 1 æg i ad gangen.
- Mos bananerne med en gaffel, og rør bananmosen i dejen.
- Bland hvedemel, kakaopulver, bagepulver og salt, og sigt det i dejen.
- Hak chokoladen groft (med mindre du bruger ODENSE Chokolade Chunks) og skær marcipanen i små tern. Vend chokolade og marcipan i dejen.
- Fordel dejen i muffinsforme, og bag dem i ovnen ca. 30 minutter, til den er gylden og gennembagte. Afkøl muffins på en rist.
Chokoladeganache
- Kog fløde og glukose op, og hæld det over chokoladen.
- Rør ganachen grundigt sammen med en dejskraber.
- Når ganachen er omkring 40°C tilsættes smør. Blend derefter med en stavblender, til ganachen er helt blank.
- Fyld ganachen i en sprøjtepose, og sprøjt ud på kagen i fine rosetter eller andet ønsket mønster. (Er ganachen for blød, kan du sætte den i køleskabet, til den er blevet fastere)
Tip
Se alle vores opskrifter på banankage her.
Lignende opskrifter
Chokolademuffins med marcipan
Chokolademuffins med marcipan
Gulerodsmuffins
Gulerodsmuffins
Brombærmuffins med hvid chokolade
Brombærmuffins med hvid chokolade
Minimuffins med hindbær og marcipan
Minimuffins med hindbær og marcipan
Bananmuffins med karamel fudge og chokolade
Bananmuffins med karamel fudge og chokolade
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Rabarbermuffins med marcipan og rabarbercrumble
Glutenfri Bananmuffins med chokoladechunks & kokos
Glutenfri Bananmuffins med chokoladechunks & kokos
Honningmuffins med nougatcreme
Honningmuffins med nougatcreme
Vaniljemuffins
Vaniljemuffins
Blåbærmuffins med chokolade og marcipan uden tilsat sukker
Blåbærmuffins med chokolade og marcipan uden tilsat sukker
Regnbuemuffins
RegnbuemuffinsProdukter i opskriften
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 59,95 DKK
ODENSE Chokolade Chunks 100 g
Pris 34,95 DKK
Original ODENSE Marcipan 200g
Pris 39,95 DKK
ODENSE Mælkechokolade 200 g
Pris 54,95 DKK