Nem æbletærte med butterdej og kransekagemasse 8

Æbletærte

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Rul de to stykker butterdej ud på et stykke bagepapir. Læg dem sammen på den lange led (så de overlapper hinanden med ca. 1 cm), så du får ét stort stykke dej. Tryg forsigtigt dejen lidt sammen, der hvor de to stykker dej mødes.
3. Læg en stor tallerken på midten af dejen, og skær nu strimler i dejen hele vejen rundt langs kanten, ca. 1 ½ cm i bredden og 6-7 cm i længde.
4. Skær dejen til ved strimlernes kant, så den bliver så rund som mulig.
5. Fjern tallerkenen, og smør kransekagemassen på midten af dejen (der hvor tallerkenen har ligget).
6. Skær æblerne i kvarte. Fjern kernehus, og skær æblerne i tynde både. Fordel dem i små bunker på kransekagemassen og drys med kanel og sukker.
7. Fold strimlerne ind over æblerne – to og to, så de krydser ind over hinanden og danner et flettet mønster. Pensl kanten med sammenpisket æg.
8. Løft forsigtigt bagepapiret med tærten over på en bageplade, og bag tærten i ca. 20 min. til den er flot gylden og hævet op.
9. Afkøl tærten en smule på en bagerist.

Servering

1. Drys tærten med lidt sigtet flormelis og server eventuelt med creme fraiche eller flødeskum til.

Find flere tærteopskrifter lige her.