Mandel is 12
Forkæl dig selv med denne luksuriøse mandelis opskrift! En lækker marcipanbund danner den perfekte base for den cremede is. Perfekt som afslutning på en festlig middag eller når du bare vil nyde noget helt særligt.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 12 personer
-
Marcipanbund
- 2 stk. Æggehvider (á 36 g/stk)
- 75 g Sukker
- 1 spsk Hvedemel
-
Iscreme
- 6 stk. Æggeblommer
- 100 g Sukker
- 1 spsk Vaniljesukker
- 50 g Mandelsplitter
- 1 spsk Sukker
- 5 dl Piskefløde
-
Hvid chokoladesauce
- 2 dl Piskefløde
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukker og pisk til marengsen er sej. Vend revet marcipan samt mel i dejen og smør den på et stykke bagepapir så det passer med størrelsen på formen. Brug en springform, rugbrødsform eller en lille bradepande. Bag den ca. 25 minutter ved 150° C.
-
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker sammen.
-
Drys sukkeret på en varm pande, tilsæt mandelsplitter og vend dem i det smeltede sukker.
-
Afkøl mandelsplitterne og rør dem i æggemassen sammen med revet marcipan. Vend til sidst forsigtigt flødeskum i.
-
Beklæd formen med bagepapir eller plastfolie og kom iscremen i formen.
-
Læg makronbunden på som låg.
-
Frys isen til den er fast og skærbar, vend den ud på et fad og skær den i skiver.
-
Smelt chokoladen i fløden og servér chokoladesaucen til isen.
Tip
Se flere opskrifter på is
Lignende opskrifter
Fortryllende issandwich
Fortryllende issandwich
Mandel islagkage
Mandel islagkage
Islagkage med mandel-/nøddebund
Islagkage med mandel-/nøddebund
Isdessert med medaljer af marcipan
Isdessert med medaljer af marcipan
Marcipan is med chokoladestykker og vafler
Marcipan is med chokoladestykker og vafler
Hjemmelavet is med marcipan
Hjemmelavet is med marcipanProdukter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 70,5 DKK
Original ODENSE Marcipan 375 g
Pris 70,5 DKK
ODENSE Hvid chokolade 100 g
Pris 21,95 DKK