Napoleonskage med jordbær og chokolade-hyldeblomstcreme 10
Napoleonskagen er en kage fyldt med lækker flødeskum og er en af konditorens helt klassiske kager. Men i stedet for at købe den hos bageren, kan du her selv prøve at bage dem. Det er lettere end du lige tror. Følg den nemme opskrift lige her under.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 10 stk.
- 1 pk Butterdej
- 2 Æggeblommer
- 0,50 dl Hyldeblomstsaft , konc.
- 1 tsk Majsstivelse
- 1 dl Madlavningsfløde eller kaffefløde
- 2 bl. Husblas
- 2,50 dl Piskefløde
- 250 g friske Jordbær
- 1 dl Flormelis
-
Pynt
Sådan gør du
Hold skærmen tændt
-
Skær butterdejen ud i stykker på ca. 6*10 cm. Læg dem på en bageplade, pensl med æg, prik med en gaffel og bag dem ca. 15 min. ved 210°C. Afkøl kagerne på en bagerist.
-
Pisk æggeblommer, hyldeblomstdrik, majsstivelse og fløde sammen i en gryde. Varm forsigtigt cremen op til lige under kogepunktet og tag gryden af varmen. Rør hakket chokolade i og rør til cremen er jævn.
-
Læg husblassen i blød 5-10 min. i koldt vand, pres vandet fra. Smelt husblassen i den varme creme og sæt den til afkøling til cremen er halvstiv.
-
Pisk fløden til flødeskum og vend den i cremen. Skyl bærrene og skær bærrene i mindre stykker. Vend bærrene i flormelis og lad dem trække.
-
Flæk kagerne midt igennem. Pynt toppen med smeltet chokolade og læg kagerne sammen med creme og bær. Sæt kagerne koldt indtil servering.
Tip
Du kan finde endnu flere opskrifter på kager lige her.
Lignende opskrifter
Jordbærtærte med marcipan
Jordbærtærte med marcipan
Små jordbærtærter med marcipan
Små jordbærtærter med marcipan
Jordbærtærte med vaniljecreme
Jordbærtærte med vaniljecreme
Små jordbærtærter med marcipan
Små jordbærtærter med marcipan
Små jordbærkager med kransekage
Små jordbærkager med kransekage
Jordbærtærte med kransekage og bagt appelsincreme
Jordbærtærte med kransekage og bagt appelsincreme
Jordbærtærte - glutenfri & laktosefri
Jordbærtærte - glutenfri & laktosefri
Jordbærtærte med marcipan og chokolade
Jordbærtærte med marcipan og chokolade
Medaljer med jordbærskum og hvid chokolade
Medaljer med jordbærskum og hvid chokolade
Orangeglaseret jordbærkage med jordbærshot
Orangeglaseret jordbærkage med jordbærshot
Hvid chokoladebrownie med jordbærcreme
Hvid chokoladebrownie med jordbærcreme
Gåsebryst med jordbær
Gåsebryst med jordbær
Pavlova med jordbær og citron-basilikumsirup
Pavlova med jordbær og citron-basilikumsirup
Marinerede jordbær med grillet marcipan
Marinerede jordbær med grillet marcipan
Marcipankage med jordbæris og mørk chokolade
Marcipankage med jordbæris og mørk chokolade
Softice, grillede jordbær og marcipanknas
Softice, grillede jordbær og marcipanknas
Jordbær dessert med vaniljecreme
Jordbær dessert med vaniljecremeProdukter i opskriften
ODENSE Hvid Chokolade 200 g
Pris 53,95 DKK
ODENSE Hvid Chokolade 200 g
Pris 53,95 DKK
ODENSE Frysetørret hindbær 15 g
Pris 29,95 DKK