Kransekagefestival lys chokolade 56 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 56 stk.
- 2.240 g Kransekagemasse lys
- 1.120 g Cremeux lys chokolade
- 50 g Kakaopulver
Sådan gør du
Tip
OBS!
Lys chokolade cremeux må IKKE omrøres før brug, skal være så kold som muligt.
Kransekagemasse lys:
Se grundopskrift
De færdigbagte kransekagestænger sprøjtes med cremeux "i bølger" på toppen af kransekagestængerne med bladtyl og fryses.
Skæres let frossen i 7-8 cm stykker.
Pyntes med kakaopulver og bronzestøv, der er blandet sammen.
Drysses på siden af kransekagestykket med en lille sigte.
Relateret video
